Cara Membuat Sekoteng

Minuman atau Wedang Sekoteng adalah Minuman tradisional Indonesia yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat indonesia. Musim hujan pastilah ingin suatu minuman hangat yang dapat menghangatkan tubuh apalagi jika dinikmati bersama keluarga.Berikut cara membuat minuman sekoteng.

Bahan isi :
*.75 gram manisan kolang potong kecil-kecil
*.4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja
*.50 gram kacangtanah kupas, sangrai matang lalu cincang kasar
*.100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang
*.50 gram pacar cina, rebus matang, tiriskan

Bahan Kuah Jahe :
*.850 ml air
*.50 gram jahe, bakar layu, kupas lalu memarkan
*.4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
*.2 cm kayu manis
*.2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
*.2 lembar daun pandan, simpul
*.150 gram gula pasir

CARA MEMBUAT MINUMAN SEKOTENG :
1.Campur semua bahan kuah lalu rebus dan saring.
2.Siapkan mangkuk saji, masukkan dan tata manisan kolang kaling, kacang hijau, pacar cina atau biji mutiara.
3.Tuang kuah rempah lalu taburi di atasnya potongan roti tawar dan kacang tanah lalu sajikan selagi panas dan segera minum setelah hangat.