CARA MEMBUAT GADO-GADO

Gado-Gado : Dari katanya saja sudah bisa di artikan, bahwa gado/nggado dalam bahasa jawa berarti makan tanpa memakai nasi, tapi bisa juga gado-gado disantap dengan lontong atau nasi agar lebih kenyang.Tanpa banyak penjelasan lagi, langsung aja mari kita simak Cara membuat gado-gado spesial:

Bahan-bahan untuk membuat gado-gado nikmat:
*.50    gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air mendidih, langsung tiriskan
*.150  gram sayur kangkung, potong-potong, rebus, langsung tiriskan
*.150  gram sayur bayam, petik daunnya, rebus, langsung tiriskan
*.200  gram sayur pare, buang bijinya, kemudian direbus
*.1      buah tahu (8X8 cm) kemudian digoreng
*.1      potong tempe (8X8 cm) kemudian digoreng
*.1 - 2 sendok makan bawang goreng
*.3      butir telur rebus, kupas kulitnya *.emping dan kerupuk goreng Saus untuk gado gado (pelengkap):
*.200        cc air matang

cara membuat saus sambal gado-gado (haluskan):
*.200  gram kacang tanah, yang digoreng
*.2      buah cabai merah
*.5      buah cabai rawit
*.1       sendok teh garam*.½     sendok teh terasi
*.1      sendok makan gula merah

Cara  mudah membuat gado-gado:
1.Pertama kita buat saus kacang dulu, dengan kupas kulit kacang dan kemudian di sangrai, lalu di haluskan.
2.Kemudian rebus bersama santan, cabai merah dan cabai rawit yang sudah digoreng, terasi, gula merahdan garam, campur semua bahan untuk sambal sausnya, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
3.Rebus bahan-bahan sayuran, seperti bayam, kangkung,pare, dan taoge. Telur agar di rebus terpisah.
4.Kemudian goreng tahu dan tempenya.
5.Hidangkan rapi di piring, sayur-sayuran dan tambahkan potongantelur. Kemudian taburi bawang goreng dan remasan kerupuk atau emping diatasnya.Siram dengan sambal saus kacang tadi, dan gago-gado enakpun siap di makan.

Selamat mencoba